Association des Alsaciens de Londres & UK
Notre Comité
Christelle Goepfert: Vice-Présidente
Origine : Bitschwiller-lès-Thann (Haut-Rhin)
Au Royaume-Uni depuis : 2005
Profession :Fleuriste & Nanny
Qui suis-je ? Originaire de la vallée de Thann, j’ai grandi en Alsace avant de m’installer en Angleterre en 2005.
Fleuriste de formation, j’ai débuté ma carrière en Alsace avant de la poursuivre à Londres, où j’ai travaillé comme fleuriste puis manager de boutique, en formant des apprentis. J’ai également travaillé dans le célèbre magasin Harrods.
Passionnée par les fleurs depuis toujours, j’aime créer des compositions inspirées de la nature et, à Noël, des couronnes de porte comme en Alsace.
Je suis aujourd’hui nanny à plein temps, spécialisée auprès des nourrissons, tout en travaillant avec des enfants de tous âges. J’adore mon métier de nanny.
J’ai également commencé un petit podcast, un projet personnel qui me tient à cœur.
Très attachée à mon Alsace natale, je retourne dès que possible en Alsace pour retrouver ma famille et me ressourcer. J’aime également partager ses traditions autour d’un bon verre de crémant d’Alsace et de spécialités locales.
Odile Heyl: Trésorière
Origine :
Au Royaume-Uni depuis :
Profession :
Qui suis-je ?
Céline Aubry: Secrétaire
Origine : Strasbourg (Bas-Rhin)
Au Royaume-Uni depuis : 2009
Profession : Directrice Générale de Breadzel
Qui suis-je ? Après plusieurs années à Londres à travailler en tant que responsable en développement durable (RSE), j'étais tellement nostalgique de notre région et de ses spécialités culinaires que j'ai créé ma propre recette de Bretzel au levain et farines bio anglaises, et fondé Breadzel à Londres en 2025 avec mon conjoint. J’ai rejoint l’association des Alsaciens de Londres & UK et je me réjouis de retrouver un petit bout d’Alsace Outre-Manche; surtout l'authenticité et la convivialité si chères aux Alsaciens.
Maximilien Molinet: President
Origine : Strasbourg (Bas Rhin)
Au Royaume-Uni depuis : 2019
Profession : Co-fondateur de Breadzel
Qui suis-je ? Mon parcours mêle soins infirmiers, management et une carrière internationale entre la Suisse, la France et le Royaume-Uni. Je reste profondément attaché à mon Alsace natale, où j’ai vécu pendant 30 ans.
Cet ancrage se retrouve dans plusieurs aspects de ma vie :
• Supporter passionné du Racing Club de Strasbourg;
• Avec ma compagne, nous avons créé une entreprise artisanale de bretzels;
• Nous proposons également une activité traiteur de tartes flambées;
• Nous développons une gamme de dips inspirée des saveurs communes entre l’Alsace et le Royaume-Uni,
• nos filles chantent "Hans im Schnokeloch" et rêvent de passer leurs vacances chez mes parents, à Mutzig.
Frédérique Dolder : Responsable du Social
Origine : Mittelbergheim (Bas-Rhin)
Au Royaume-Uni depuis : 2009
Profession : Directrice de French with Fred
Qui suis-je ? Diplômée LLCE Anglais de l'Université de Strasbourg, j'ai choisi Lincoln pour une année de césure. J'ai ensuite complété un PGCE à Warwick et passé plus de 12 ans à enseigner le français dans les écoles privées et publiques, et plus de deux ans dans une école FLAM. Après la naissance de mes enfants, j'ai décidé de me tourner vers les cours de français particuliers et ai fondé French with Fred. Fille de viticulteur, j'ai été élevée proche de la nature et "à l'ancienne"; ce n'est donc pas une surprise que le jardinage et le patchwork (avec parfois des restes de Kelsch) soient mes loisirs préférés. Je passe également beaucoup de temps à la salle de sport et je prends part à certaines compétitions sportives afin de rester en forme. J'adore les rencontres sociales et parler avec des gens qui partagent des intérêts communs autour d'un bon verre de Crémant.
Mélanie Riffel: Responsable des événements
Origine : Mulhouse
Au Royaume-Uni depuis : 2005
Profession :
Qui suis-je ? Je suis née et ai grandi à Mulhouse avec un pied dans le vignoble. Après des études à Strasbourg, Bruxelles et Paris, je vis à Londres depuis 21ans. Ce qu’il y a d’alsacien en moi ? Ma collection de gravures et aquarelles de la cathédrale de Strasbourg, la place des alsatiques dans ma bibliothèque avec une mention spéciale pour Tomi Ungerer sans oublier mon manque constant de charcuterie alsacienne !